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lunes, 09 junio 2008 |
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A
veces me han preguntado que para mí cual es el mejor queso del mundo, y la
verdad, esta pregunta es de las que no tienen una respuesta clara, concisa y
contundente.
El
queso es uno de los alimentos más antiguos que existen, en el neolítico, cuando
el hombre pasó de ser cazador a domesticar mamíferos para comer su carne y
beber su leche, ya empezó a elaborar queso con la leche que se agriaba.
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